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鼻咽癌放疗期间用不用忌口

来源:互联网  时间:2018-10-12
摘要:食物的营养价值是指食物所含热量和各种人体必需的营养素能满足人体需要的程度。理想的高营养价值的食物,除含人体必需的热能和营养素之外,还要求各营养素的种类、数量、组成的比例要适宜,并且易于消化吸收。大豆含
食物的营养价值是指食物所含热量和各种人体必需的营养素能满足人体需要的程度。理想的高营养价值的食物,除含人体必需的热能和营养素之外,还要求各营养素的种类、数量、组成的比例要适宜,并且易于消化吸收。   大豆含有丰富的蛋白质和脂肪,植物蛋白质占30%~50%,并有较多矿物质、B族维生素。整粒煮消化率为65.3#,豆浆为84.9%,豆腐为92%~96%,所以豆制品的营养价值很高,也容易消化吸收。放射治疗期间可多食用。鱼、贝类含蛋白质10%~20%,含脂肪量低,其中不饱和脂肪占80%以上,对心血管有利。鱼肉质鲜嫩,味鲜美,易于消化吸收,故河鲜、甲鱼等都被患者接受。畜、禽类也含有丰富的蛋白质,占10%~20%。猪肉也为家常菜肴。唯独鸡,在民间流传着患癌症不能食,吃鸡会引起肿瘤复发,所以患者拒绝吃鸡和鸡蛋、其实,这是无科学根据的,鸡肉中蛋白质含量高,含脂肪量低,营养价值高又经济实惠,鸡可以煮汤、红烧、白斩等多种烹调方法,美味佳肴能增进食欲。蒸鸡蛋滑溜容易吞食,对有咽痛者,尤为合适。所以进行放射治疗的患者不必忌食鸡,鸡肉能吃,鸡汤能喝,鸡蛋更能吃。   人参皂苷Rh2可以通过使癌细胞逆转成正常细胞的分化作用、调控肿瘤细胞的增殖周期、免疫调节作用和修复肿瘤患者放化疗引起的损伤四大机制来达到抗肿瘤功效,并有效防止癌症复发转移。人参皂苷Rh2既可抑制癌细胞增殖,同时又可修复病人的免疫屏障重新建立人体的自我保护系统,使患者的血小板、白细胞数量恢复正常,极少出现恶心、呕吐等不良反应,全面提高患者生活质量,使病人始终保持正常的体力,顺利完成各项治疗,也使癌症患者的康复几率大大增加。 (实习编辑:赵雪洁)
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